François
AUDOUZE
Fondateur de l’Académie
des Vins anciens
A notamment publié :
Carnets d’un collectionneur
de vins anciens
(Michalon, 2004)
Jean-François
BAZIN
A notamment publié :
Le vin bio, mythe ou réalité (Dunod, 2007)
Histoire du vin de Bourgogne (Gisserot, 2002)
Le Tout-Dijon (Cléa, 2003)
Robert
CAMUTO
A notamment publié :
Un Américain dans les vignes (Michel Lafon, 2009)
Plus belle la vigne (Michel Lafon, 2009)
Claude
CHAPUIS
A notamment publié :
Le Chemin des Vignes (Ed. de Bourgogne, 2007)
Vineyard trials (Ed. de Bourgogne, 2008)
L’Esprit du vin (Timée, 2005)
Jean-Charles
CHAPUZET
A notamment publié :
Verticale, le roman des côtes de Bourg (Feret, 2009)
Cahors, le roman du vin noir (Feret, 2008)
Frédéric
COUDERC
A notamment publié :
Que saignent les vignes du Roi (Flammarion, 2009)
La dernière danse d’Isadora (Anne Carrière, 2005)
Sophie
FAUVETTE
A notamment publié :
Des raisins (Gulf Stream Junior, 2009)
Des lapins (Gulf Stream Junior, 2004)
Elise
FISCHER
A notamment publié :
La maîtresse du domaine de Sainte-Odile (Presses de la Cité, 2009)
Confessions d’Adrien le Colporteur (Presses de la Cité, 2008)
L’enfant perdu des Philippines (Presses de la Cité, 2006)
Denis
HERVIER
A notamment publié :
Lettres de goût-L’abécédaire de
J Puisais
(Féret, 2009)
Le vin et la truffe (Féret, 2006)
Olivier
JACQUET
A notamment publié :
Un siècle de construction du vignoble bourguignon
(EUD, 2009)
Marc
LAGRANGE
A notamment publié :
Le vin et la mer (Féret, 2009)
Le vin et la médecine (Féret, 2004)
Le vin en fêtes – De Dionysos à Saint Vincent (Féret, 2003)
Ségolène
LEFEVRE
A notamment publié :
Les femmes et l’amour du vin
(Feret, 2009)
Véronique
LEMOINE
A notamment publié :
Les arômes du cognac (Féret, 2009)
Gérard
MARGEON
A notamment publié :
Les 100 mots du vin (PUF, 2009)
Elisabeth de
MEURVILLE
A notamment publié :
A table chez les Bourguignons
(Glenat, 2009)
Les vins du calendrier (Glenat, 2006)
Guide des gourmands : le carnet d’adresses des chefs (Glenat, 2007)
Gérard
OBERLE
A notamment publié :
La vie est un tango (Flammarion, 2003)
Itinéraire spiritueux (Grasset et Fasquelle, 2006)
La vie est ainsi fête (Grasset, 2007)
Jacques
PINCE
A notamment publié :
L’ombre du chai (De Borée, 2009)
La vengeance de Bogis (De Borée, 2007)
Les blouses grises (Tisserand-Gérard, 2004)
Jean-Robert
PITTE
A notamment publié :
Le désir du vin à la conquête du monde (Fayard, 2009)
A la table des dieux (Fayard, 2009)
Bordeaux,Bourgogne, les passions rivales (Hachette, 2007)
Jacky
RIGAUX
A notamment publié :
Les Nouveaux Vignerons
(Ed. de Bourgogne, 2002)
Ode aux Grands vins de Bourgogne (Armançon, 2007)
Jean
ROSEN
A notamment publié :
La faïence de Nevers 1585-1900
I – Histoire et techniques
II – L’âge d’or du XVIIe siècle
(Faton, 2009)
Kilien
STENGEL
A notamment publié :
Oenologie et crus des vins (J Villette, 2009)
Le Quiz du Vin
(Dunod, 2007)
La gastronomie, du produit à l’assiette
(Alan Sutton, 2008)
David
ZUDDAS
A notamment publié :
La nouvelle nouvelle cuisine
(Hachette, 2009)